首届全国客家菜大师宴大赛11月20日在梅举行

更新时间:2021-10-17 来源:梅州日报编辑:晓风

　　记者从中国烹饪协会中式菜肴研发中心获悉，首届全国客家菜大师宴大赛将于2021年11月20日在梅州举办。届时，来自全国各地的客家菜烹饪精英团队将齐聚世界客都梅州，共同带来一场独具特色的客家盛宴。

　　本届大赛由中国烹饪协会、梅州市文化广电旅游局和五华县人民政府联合主办。大赛将秉承“继承创新、营养健康、厉行节约”的原则，大力弘扬中华优秀传统饮食文化特别是客家美食文化，以适应全民餐饮消费新潮流、新需求、新时尚的理念，挖掘和研发精品特色客家菜，推动“中国客家菜美食”品牌化、标准化健康发展，实现客家美食文化与旅游产业深度融合。